Aprenda como fazer cassoulet de feijão branco, uma receita muito saborosa. É um pouco calórica, mas vale a pena maneirar nas outras refeições para poder experimentar esse prato. Cada porção tem 570 calorias e pode ser acompanhada de arroz branco e salada.

Ingredientes para fazer cassoulet de feijão branco

•   3 colheres de azeite de oliva espanhol
•   2 cenouras médias picadas em cubos pequenos
•   1 cebola média picada
•   100 g bacon picado
•   200 g linguiça calabresa defumada em rodelas finas
•   1/2 maço folhas de salsinha picadas
•   1/2 kg feijão-branco em conserva
•   1 xícara molho de tomate
•   Sal a gosto

Modo de preparo de cassoulet de feijão branco

Primeiro coloque as cenouras, a cebola, a lingüiça o bacon e a salsinha para fritar em uma panela com azeite. Deixe refogar bastante e depois acrescente uma xícara de água e sal.

Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos, até que a cenoura fique al dente. Depois acrescente o feijão, o molho de tomate e confirme se o tempero está bom, se necessário coloque mais sal. Deixe ferver por cinco minutos e depois estará pronto para ser servido.

É uma refeição forte e pesada, por isso o ideal é que seja feita durante o almoço, para que haja tempo para a digestão. Se for feita a noite pode não cair muito bem no estômago.