Passo a passo como fazer fondue

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Fondue é um dos pratos mais deliciosos e conhecidos de todo o mundo, sendo apreciado principalmente no inverno por seu um prato quente. Os fondues mais conhecidos são o de queijo e o de chocolate. Veja aqui passo a passo como fazer essas receitas:

Fondue de Chocolate

Ingredientes

• 400 gramas de chocolate meio-amargo
• 1/2 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de licor de laranja ou conhaque
• 1/4 de xícara de creme de leite.

   Modo de Preparo

Primeiro derreta o chocolate em banho-maria e acrescente os demais ingredientes, mexendo até ficar homogêneo. Depois mantenha o chocolate aquecido para comer. Sirva com diversas frutas no palito, as principais são morango, uva, bananas e maçãs. Você deve pegar a fruta e molhar no chocolate.

Fondue de queijo

Ingredientes

• 200g de queijo gruyère
• 300g de queijo estepe ou emmental
• 1 dente de alho
• 1 pitada de noz moscada
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 cálice de conhaque
• 3/4 de um copo de vinho branco seco

Modo de preparo

Primeiro rale os queijos no processador ou em um ralador comum, depois dissolva o amido de milho no vinho branco e acrescente o conhaque. A noz moscada deve ser acrescentada a mistura.

Pegue uma panela e passe alho nos fundos dela, coloque os queijos e a mistura, mexa em foto baixo até que o queijo derreta totalmente. Continue mexendo até que a massa comece a ferver, se não engrossar coloque mais amido de milho misturado com água. E então estará pronto para ser servido. Você deve servir com pão italiano ou outros tipos de pães. Você deverá mergulhar o pão na massa de queijo.

Esses são os principais tipos de fondue para você fazer, um doce e um salgado. Eles são bem pesados, por isso não deve ser feito muito tarde da noite, pois pode pesar no estômago. É recomendado principalmente no frio, além de ser uma comida muito romântica. Bom apetite!